cookies aux pépites de chocolats

Bonjour mes petits chats (alors oui, il faut que je vous explique c'est une chose que je fais souvent donner des surnoms au gens; donc vous voila prévenue).

Donc mes petits chats pour ce premier post je vous propose une recette de cookies qui aux dires de certains est top. Moi je dis ça je dis rien.

Allez hop c'est partis

pour 25 cookies (environs; en fait ça dépend si vous aimez bien lécher le plat quand vous cuisinez)

prépa 25 min

cuisson 10/12min

Ingrédients:

100 gr de beurre ramolli

50 gr de sucre brun ou roux

2 œufs (taille standard)

1 sachet de sucre vanillé

175 gr de farine

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

1 cuillère à café de levure chimique

150 gr de copeaux de chocolat (moi je fais mes propres morceaux de chocolat en découpant en petits morceaux une demi-tablette de chocolat de pâtissier)

Préparation:

Préchauffez le four thermostat 6 (180°)

Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réservé

prendre une tablette de chocolat de pâtissier et découper la moitié en petits morceaux et réservez (sans manger tous les morceaux même si le chocolat est trop bon)

1) Battez le beurre, le sucre et le sucre roux ou brun jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

2) Ajoutez les œufs et le sucre vanillé.

3) Mélangez dans un second récipient la farine, le cacao en poudre et la levure

4) Incorporez le tout à la préparation en utilisant un tamis (sans sa fonctionne aussi)

5) Ajoutez les copeaux de chocolat

6) A l'aide d'une cuillère à café déposez des noisettes de pâte sur le papier sulfurisé (il n'y a pas besoin de mettre beaucoup de pâte car elle a tendance à s'étaler lors de la cuisson)laissez 5 cm d'intervalle entre chaque

7) Enfournez 10 à 12 min (il faut que les cookies soient légèrement dorés)

8) Sortir la plaque du four et laissez refroidir pendant 5 min.

9) s'assurer qu'ils ne sont plus chauds et les décoller de la plaque de cuisson.

10) appelez des ami(e)s pour venir boire un café et dégustez vos merveilleux cookies.

BON APPÉTIT

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