cheesecake au nutella

hello la jeunesse.

Aujourd'hui je vous propose une recette de cheesecake au nutella. 

Tout d'abord il faut remercier mon amie mazelle soso qui m'a fait découvrir cette recette. elle est issue d'un livre de Yan Leclerc intitulé . Attention suspense.......... "CHEESECAKE". AH ah vous vous y attendiez pas. Et oui que voulez vous parfois il y a des gens ce sont des fous.

Enfin bref, trêve de blabla voici la recette.

pour 4 personnes (en réalité on peux manger à 6, sauf si on à gourmand dans les goutteurs) 

préparation 20 min

réfrigération 20 min + 24 heures

cuisson 55 min. 

Note : ce gateau peux se relever un peu cher pour les petites bourse

Ingrédients :

300 gr de philadelphia nature

300 gr de fromage blanc

40 gr de beurre fondu

2 oeufs

150gr de Nutella 

100 gr de petits beurre

65 gr de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de farine

pour le decor : 

100gr de noissettes concassées

Préparation :

1) Réduisez les petits beurres en miettes, puis lncorporez-leur le beurre fondu et 50 g environs de nutella.

Mélangez pour obtenir une pate homogène

Pressez-la contre le fond de votre moule à charnière à bord haut de 17 cm de diamètre environs

Reservez 20 minutes environs au réfrigérateur.

2) Pendant ce temps, préchauffer votre four à 160° C (soit th 5-6).

Dans une jatte fouettez le philadephia avec le sucre en pourdre pour obtenir une préparaton bien lisse. 

Incorporez le fromage blanc, puis les oeufs, un à un.

3) Incorporez enfin la farine. Fouettez bien.

Versez cette préparation sur le fond biscuité et enfournez.

Au bout de 15 minutes de cuisson, baissez la température du four à 120°C (th4) 

laissez cuire encore 40 minutes.

4) Laissez refroidie dans le four éteint, puis nappez du reste de nutella chauffé juste assez pour etre fluidifié.

Saupoudrez enfin de noisettes concassées

5) Réservez 24 heures au réfrigérateur avant de servir.

bonne dégustation