Meringues faciles

Ingredients : pour environs 6 personnes

- 4  blanc Oeufs.

- 200 gr de sucre blanc

et voilà (ah bah oui c'est tout simple on à dit).

Réalisation : 

- Avoir un peu de patience. .°)

Prendre une plaque à pâtisserie et la recouvrir de papier sulfurisé.

Diviser en deux la quantité de sucre et verser la première partie avec les quatre blancs.

Monter les blancs en neige.

Puis incorporez le reste de sucre et travaillez vos blanc encore une à deux minutes.

(ils doivent être bien ferme). 

Déposer sur votre plaque à pâtisserie votre appareil. N'étant pas très douée avec la poche à douille je  dépose mon appareil à la petite cuillère. 

Pensez à bien séparer les meringues car elles pourraient se coller entres elles.

Enfourner et laisser cuire entre 15 et 20 minutes à th4 (soit 120°) puis entre 45 minutes et 1 h à thermostat 3/4 (soit 100°).  Pour le temps de cuisson tout dépend si vous faites des petites ou de grosses meringues.

Sortez les du four. Attendez quelques instants et décoller les de la plaque.

Dégustez avec un bon thé ou un bon chocolat chaud et profitez de ce doux moment.

Bises 

Songe

Petit plus : Pour les garder mettez-les dans une boite hermetique ou un jolie bocale transparent. Surout pas au frigo (le sucre n'aime pas trop le frigo).